みどりが幾重にも重なる大阪府の北摂連山の中ほどに、木々や田んぼ、畑に囲まれるようにいくつかの集落が寄り添う能勢町・吉野地区が広がります。一帯は標高200mに位置して、夏は涼しく冬は毎日のように氷点下まで冷え込む寒冷な気候が特徴です。

能勢酒造が工場を構えるこの吉野地区の背景には猪名川-保津川の分水嶺に位置する釈迦ヶ嶽 があります。かつてここには 弘法大師空海 によって創建された『龍泉寺（りゅうせんじ）』という七堂伽藍の立派なお寺があったと伝えられています。

真言宗の開祖として知られている弘法大師空海ですが、「水ととても縁の深い人物」でもあります。日本各地には、弘法大師が発見した水だと言われる“伝説の水　弘法水”が多数存在しています。

釈迦ヶ嶽を源とする能勢町吉野の「桜川」は、古来より「名水ありき」と謳われてきました。
ここもまた弘法大師空海によって発見された弘法水だったのかもしれません。（環境省名水百選候補の水）

釈迦ヶ嶽は火山層（花崗岩）の地層。表層部の組織は粗く風化しやすいため砂状になりやすく、天然のフィルターとして雨水をろ過します。
長い年月をかけて水は火山層のミネラルを吸収しながら地中深くに沁み込み、ミネラル豊富な自然水として静かに湛えられていきます。
こうして釈迦ヶ嶽から湧き出た自然水は、桜川として猪名川水系の田尻川に流れ込みます。
自然のろ過装置によって生まれた“まろやかな甘み”が特徴で、硬度16度の軟水です。

科学的な分析では、人間が生きていくために必要不可欠なミネラル成分であるシリカ（珪素）を、豊富に含むことがわかっています。

能勢ソーダは　この“桜川”の天然水 と二酸化炭素のみで造られているソーダ水です。
（他社製品には、塩化カルシウム硫酸マグネシウムなどが添加されているものがあります。）

スッキリとした喉越しをお楽しみ下さい。
新技術採用により、泡の細かさ・泡立ちの持続性もより一層よくなっています。

Technical sheet
品名	ノセ ミネラル ソーダ 500ml
生産者	能勢酒造株式会社
種類	炭酸飲料
原材料	ミネラルウォーター, 二酸化炭素
産地	日本　大阪府
容量	500ｍl
保存方法	冷暗所