酸味とミネラル感が前面に出た、エレガントで引き締まった軽快なスタイル。
スー ロッシュの区画は骨格がしっかりしているため、軽さの中にも芯のある味わいを楽しめます。

リュット・レゾネを実践している生産者です。

◆ワイナリー概要◆
1813年創業、7世代にわたりブルゴーニュでワイン造りを続ける家族経営の名門ドメーヌ。
現当主ジャン・フィリップ・マルシャンはテロワールへの深い敬意を礎に実直なワイン造りを実践しています。
拠点はジュヴレ・シャンベルタン村とモレ・サン・ドニ村。コート・ド・ニュイを中心に広がる自社畑には樹齢40〜60年の古木が多く、凝縮感と複雑味のある味わいを生み出します。
畑は丁寧に耕作され、栽培は自然に配慮し収穫はすべて手摘み。
区画ごとにステンレスタンクで発酵を行い、フレンチオークで約18ヶ月熟成。
ウイヤージュやスティラージュといった伝統手法を重ね丁寧に仕上げられるワインは、透明感、芯のある酸、豊かな果実味が調和した端正なスタイル。
過去には名高い他社ワインの醸造も長年になってきた実績を持ち、まさにブルゴーニュの伝統を静かに支えてきた真摯な造り手の一人です。

Technical sheet
ワイン名	サン ロマン スー ロッシュ 2023
生産者名	ジャン・フィリップ・マルシャン
種類	赤ワイン
品種	ピノ・ノワール
アルコール度数	13%
産地	フランス　ブルゴーニュ地方
容量	750ｍl
保存方法	冷暗所