AVAナパ ヴァレー

明治時代に活躍し、日本林業の父と呼ばれる土倉庄三郎の曾孫にあたるオーナー 美紀・キューナット が、土倉家のルーツであり吉野林業の中心地である奈良県川上村に想いを馳せ、和食との相性も考えマテッラにてワインメーカー チェルシー バレットと共に造り上げる「ジャパン シリーズ」。

同シリーズの中核として親しまれてきた赤ワイン「土倉」は、これまでカベルネ ソーヴィニヨン主体でしたが、豊かな吉野の自然が育んだ鹿・猪などのジビエ料理との相性をより深く追求した結果、2023年ヴィンテージより「カベルネ フラン」主体へと、内容、ラベルともに大幅にリニューアルしました。

深みのあるルビー色。ブラックベリーの瑞々しい果実香に、ベイリーフやタイムなどのハーブ、スパイスのニュアンスが重なり、カベルネ フランらしい複雑なアロマを形成しています。
口当たりは力強く、豊富なタンニンが確かな骨格を与えながらも、後半にかけて滑らかに溶け込み、エレガントな余韻へと続きます。
生き生きとした酸と旨みが全体を引き締め、若いうちから楽しめつつも、優れた熟成ポテンシャルを兼ね備えています。

21ヶ月の熟成(56%フレンチオーク新樽)

2017年からはナパ河の水と生態系を守る「ナパ グリーン ワイナリー」にも認定されています。

Technical sheet
ワイン名	マテッラ 土倉（ｄｏｇｕｒａ） カベルネ フラン 2023
生産者名	マテッラ
種類	赤ワイン
ブドウ品種	カベルネ フラン99%、プティ ヴェルド1%
アルコール度数	15.1%
産地	アメリカ カリフォルニア
容量	750ml
保存方法	冷暗所