AOCボルドー シュペリュール
サンテミリオンのすぐ近くに畑を所有。
毎年トップレベルのワインを造り出すシャトー。
区画ごとにブドウの樹齢、品種、成熟度を見極めて収穫。
低温で丁寧に果皮を抽出し、18日間のマセラシオンとともに25℃以下で発酵。ステンレスタンク熟成。
若木由来のフレッシュな果実味と、豊かなボリューム感。
柔らかな口当たりですが十分なタンニンかつ、フルーティーなワインです。

「Haute Valeur Environnement（HVE）」レベル3 認証取得

30年以上にわたって生態系の保全とバランスを重視し、自然との共存を意識した持続可能な農業を実践、毎年トップレベルのワインを造り出しているシャトー。
サンテミリオンのすぐ近くに自社畑50haを所有するにまで成長し、2011年にはサンテミリオン・グランクリュの区画2.5haも取得。
伝統と革新を両立したワイン造りに取り組んでいます。

Technical sheet
ワイン名	シャトー ペナン トラディション 2018
生産者名	シャトー ペナン
種類	赤ワイン
ブドウ品種	メルロ90% カベルネフラン10%
アルコール度数	13.5%
産地	フランス　ボルドー地方
容量	750ml
保存方法	冷暗所